HARPUT KÖFTE

                                                                        MALZEMELER

• 1su bardağı sıcak su


• 1su bardağı köftelik bulgur


• 1 fincan irmik


• 1 adet büyük boy haşlanmış patates


• Pulbiber,karabiber,tuz

SOS İÇİN:

• 1 adet küçük soğan


• 2-3 diş sarımsak


• 1 tatlı kaşığı salça


• 3 adet domates


• tuz,karabiber


• Yarım çay bardağı zeytinyağ

                                    YAPILIŞI

• Köfte malzemelerini derin bir kapta karıştırıp 15 dk. dinlendirdikten sonra iyice yoğuruyoruz.


• Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyarak ortasına parmağımızla bastırıyoruz.


• Hazırladığımız köfteleri haşlıyoruz.


• Soğan ve sarımsağı incecik kıyıp soteliyoruz.


• Salça baharat ve rendelenmiş domatesi ekleyip kısık ateşte çektiriyoruz.


• Hazırladığımız sosu servis tabağına döküp üzerine köfteleri ve isteğe göre sarımsaklı yoğurt ilavesiyle servis ediyoruz.


• Afiyet olsun.

,