BAYRAM ÇORBASI

                                                   Merhabalar;değişik besleyici ve de çok lezzetli bir çorba oldu.Bunu  Yeşil Elma da izlemiştim adını bilmiyorum o yüzden uydurdum,fakat nefis bir çorba.
                                                               MALZEMELER

• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase erişte(malzemesi :1 su bardağı un,1 yumurta,su ve tuz)
• 40-50 adet bulgur köftesi(mazemesi:1 su bardağı kısırlık bulgur,1 çay bardağı un,tuz )
• 2 su bardağı yoğurt,1 yumurta sarısı,1 yemek kaşığı un ile terbiyeyapılacak
• Üzerine tereyağ,nane,pulbiber

                                                           YAPILIŞI

• Erişte malzemesi ile sertçe bir hamur yoğurup 2 mm kalınlığında :)))))yani kalınca açıp önce 2parmak kalınlığında şeritler kesip onu da makarnalık doğruyoruz.
• Bulguru kaynar su ile ıslatıp un ve tuzu ekledikten sonra iyice yoğurup fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
• Haşlanmış mercimek ve nohutu tencereye alıp  üzerine su ekleyip 2 lt. kadar kaynatıyoruz.
• Erişteleri ve köfteleri de ekleyip 5-6 dk. kadar daha kaynatıyoruz.
• Yoğurt yumurta sarısı ve unu çırpıp kaynayan çorbaya karıştırarak ekliyoruz.
•  Üzerine nane ,pulbiber ve yağı kızdırıp gezdiriyoruz.
• Afiyet olsun.