MANTI

MALZEMELER

• 2 subardağı un


• 1yumurta


• 200gr kıyma


• 1küçük kuru soğan


• pulbiber


• karabiber


• tuz


• domates salçası 1fincan sıvı yağ


• istenirse tereyağ olabilir


• sumak


• sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

• Un,yumurta,tuz alabildiği kadar su ile biraz katı bir hamur yoğrulur.


• Hamur dinlenirken kıyma,ince doğranmış kuru soğan,isteğe göre pul ve karabiber,tuz konup yoğrularak içi hazırlanır.


• Hamur beze haline getirilip açılarak kare şeklinde kesilir.


• İçlerine nohut büyüklüğünde kıyma konup istenildiği şekide kapatılır.


• Kaynamakta olan suya atılıp haşlanır.


• Bu arada zeytinyağı veye tereyağı,biraz salça,pulbiberle sos hazırlanır.


• Mantılar servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ile süslenerek yemeğe hazır hale getirilir.


• Afiyet olsun