Herkese iyi geceler;yarın sabaha güzelliklerle uyanıp haftaya mutlu başlamanızı diliyorum. Bu çorbayı daha önce hiç yapmadım bir yerden tarifine de bakmadım,ama nefis oldu.Tavsiye edrim. MALZEMELER - 250 GR kıyma
- 3-4 diş sarımsak,bir baş kurusoğan.
- Pulbiber,karabiber,tuz.
- 2 adet yumurta(biri köfteye diğeri çorbanın terbiyesine.)
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı irmik
- TERBİYE İÇİN:1,5 su bardağı yoğurt,yarım limon suyu,1 yemek kaşığı un,1 yumurta sarısı.
- Üzerine yağ ve nane
YAPILIŞI
- Tüm malzemeleri iyice yoğurup minik köfteler yaparak unlanmış tepsiye diziyoruz.
- Tepsiyi sallayarak köftelerin her yerini unluyoruz.
- Kaynamakta olan 4 su bardağı suya köfteleri atıp haşlıyoruz.
- Köfteler pişince(su kıvamlanıyor),ayrı biryerde hepsini karıştırıp iyice çırptığımız terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbaya ilave ediyoruz.(Çorbanın sıcak suyundan terbiyeye ekleyip sonra çorbaya ilave ediyoruz.)
- Çorbamız tekrar kaynayınca tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz.
- Kızdırdığımız yağ ve nane karışımını da üstüne döküp servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder