İÇLİ KÖFTE

Günaydınlar;bugün güzel bir köfte tarifim var.Küçük kızımın eşi Adana'lı bende butarifi orada öğrendim.Kızımın kayınvalidesi Ayşe hanım yaparken banada öğretti.Başka yerlerde de yedim ama en güzel o yapıyor,süper bir tat.Yapa yapa benimki de çok güzel oluyor artık ustalaştım:))))))))

MALZEMELER

Doşı için:

• 2 Su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı yarma unu veya (yarım su bardağı irmik
• Biber salçası,kimyon,pulbiber,tuz,karabiber

İçi için:

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 iri kurusoğan
• Yukardaki salça ve baharatların aynı

YAPILIŞI

• Dışı için olan malzemelerin tamamını karıştırıp ara ara sıcak su ile ıslatarak iyice yoğuruyoruz.
• İç malzemesini iyice pişirip soğutuyoruz.
• Köfte hamurunu elimizde dışı incecik olacak şekilde açıp içini doldurarak kapatıyoruz.
• İçine limon sıkılmış suda haşlıyoruz.
• Afiyet olsun.