Bu sene havalar hala ısınmadı .Sıcacık bir çorba akşamları çok güzel oluyor.İşte onlardan biri.....
MALZEMELER
- 3 Adet irice domates.(ince kabuk tarla domatesi kullandım.)
- Salça,pulbiber,nane,tuz,zeytinyağı
Köftesi için:
- 150 gr kadar kıyma
- Kurusoğan
- Yarım çay bardağı ince bulgur.
- 1 yumurta
- Tuz ve istediğiniz baharatlar,(tepsiye serpmek için un)
YAPILIŞI
- Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte köftemizi iyice yoğuruyoruz.Kuru olursa ılık su ilave edebilirsiniz.
- Minicik köfteler yapıp unlanmış tepsiye diziyoruz.
- Domatesleri rendeleyip zeytinyağında iyice öldürüyoruz.
- Salça ,tuz ve baharatları ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
- Kaynarken iyice unlanmış köfteleride karıştırıp 10-15 dk pişiriyoruz.
- Sıcak servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder