EV YAPIMI PEYNİR

Herşey evde yapılınca katkısız ve daha sağlıklı oluyor.Peynir yapmaya karar vermiştim ama bu şartlardan dolayı biraz erken oldu.Mayalısını da yapıp daha sonra sizinle paylaşıcam inşallah.Ama süper oldu nerdeyse hepsini ekmek gibi yiyecektim .

MALZEMELER

• 5 Kg süt
• 1 fincan sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI

• Sütü kaynatıp biraz soğutuyoruz.
• Yoğurt mayalar gibi mayalıyoruz
• 3 saat bekledikten sonra ocağa koyup yeniden kaynatıyoruz.
• Kaynarken sirke ekliyoruz.
• Topak topak olunca temiz bir bez torbaya döküp süzüyoruz.
• Üzerine ağırlık koyup iyice süzdürüyoruz.
• İster taze tüketin isterseniz 1 lt kaynayıp soğumuş suya 3 yemek kaşığı tuz ekliyerek hazırladığınız suda salamura edin. Böylece daha uzun dayanır.
• Süper tadı var.Afiyet olsun.