PEYNİRLİ BOHÇALAR

Selam; şöyle çayın yanında keyifle yiyeceğimiz birşey yapayım ama kendimce de değişik birşey bulayım dedim.Tarifini biryerden almadım kafamdakileri birleştirdim çok güzel oldu.Tavsiye ederim....

MALZEMELER

• 3 Su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kuru maya(pakmaya)
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar süt.
• beyaz peynir.
• Çörekotu

YAPILIŞI

• Unu yoğurma kabına alıyoruz.
• Daha önceden ayrı bir yerde ılık su ve toz şekerle kabarttığımız mayayı ekliyoruz.
• Tuz, bir yumurtanın beyazı(sarısı üzerine sürülecek)
• sıvıyağ ve aldığı kadar unla yumuşakça bir hamur yapıyoruz.
• Hamurumuz yarım saat kadar dinlenip mayalandıktan sonra oklavayla yufka haline getiriyoruz.
• Yufkanın üzerine fırçayla sıvıyağ sürüp irice karelere bölüyoruz,kenarından da bağlamak için şeritler kesiyoruz.
• İki kareyi üstüste koyup ortasına peynir yerleştirerek bohça şekli veriyoruz.
• Bohçaları bağlayıp üzerine yumurta sürüp çörekotu serpiyoruz.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.