Günaydın ,güzel,aydınlık neşe dolu bir gün geçirmenizi diliyorum.Tabiki sabahın köründe pişirmedim bu yemeği önceki gün pişirmiştim.Ancak şimdi paylaşabiliyorum.
MALZEMELER
- 4 Adet patlıcan
- 300 gr kadar kuşbaşı et
- kurusoğan,domates,sivribiber,sarımsak
- Salça,sıvıyağ,tuz,pulbiber,karabiber,kimyon
YAPILIŞI
- Etleri yemeklik doğranmış soğan ve biberlerle birlikte suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz.
- Üzerine kabukları soyulup küp küp doğranmış domates,salça ve baharatları ekliyoruz.
- Ayrı bir yerde küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcanların kağıt havlu ile yağını aldıktan sonra yemeğimize ekliyoruz.
- Hiç su koymadan kısık ateşte 7-8 dk pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder