CEVİZLİ SARMA

Merhabalar;çocuklar iftara geleceklerini söyleyince tatlı yapmaya cesaret ettim.Sonunda gene de çoğu bize kaldı ama ne yapalım artık.Resimleri de onlara çektirdim.Böylece birkaç gün elimizdegörüntü oldu.Gelelim tarifimize. MALZEMELER

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı(isterseniz1/4 paket margarin kullanabilirsiniz.)
• Aldığı kadar un,bir fiske tuz
• Açmak için mısır nişastası.
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
  

ŞERBETİ İÇİN:2 Su bardağı tozşeker,1,5 bardak su,yarım limon suyu

Yufkamızı çok ince açıyoruz.

YAPILIŞI

• Şeker ve suyla şerbetimizi kaynatıyoruz.Kıvamını bulunca limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.(Tırnağımıza damlattığımızda akmıyacak,top gibi duracak.)
• Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
• Ceviden biraz irice bezeler alıyoruz.
• Aldığımız bezeleri mısır nişastası yardımıyla incecik açıyoruz.(altındaki yazı okunacak şekilde)
• Yufkanın üzerine ceviz serpip oklava yardımıyla rulo yapıyoruz.
• Sonra parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz.
• Kızarttıktan sonra sıcakken şerbetini döküyoruz.
• Afiyet olsun.