Merhabalar; bu marmelatı büyük kızım Hatice yapmış.Bebişler olunca gayretler arttı.Kızılcık bebekler için önemli bir besin.Ben İnebolu'luyum,bizim oralarda kızılcık tarhanası yapılır bebek ishallerine çok iyi gelir.Bu arada alttaki danteli de ben ördüm.Neyse gelelim tarife:
MALZEMELER
- 1 Kg kızılcık
- 1,5 kg toz şeker
- 1 adet limon suyu
YAPILIŞI
- Kızılcıklar iyice yıkanıp süzülür.
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla kaynatılarak yumuşaması sağlanır.
- Bir kevgire alınarak çekirdekleri üstte kalacak şekilde kevgirden geçirilir.
- Tekrar tencereye alınıp toz şekeri ilave edilir ve kıvamı gelene kadar kaynatılır.
- Üzerine limon suyu eklenip bir iki taşım kaynatılır.
- Sıcakken kavanoza doldurulup ağzı soğuyunca kapatılır.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder